Składniki:
- 0,5 litra ciepłej wody
- 50 gram drożdży
- 50 gram masła orzechowego
- 4 łyżeczki soli
- 50 gram otrębów
- 50 gram kakao
- 50 gram słodkiego sosu chili
- 50 gram orzechów włoskich lub orzechów pekan
- 400 gram mąki pszennej
- 400 gram mąki durum
Do wysokiej miski należy wlać wodę a nstępnie umieścić drożdże. Drożdże muszą być dokładnie rozpuszczone aby kolejno dodać pozostałe składniki. Wszystko należy dokładnie wymieszać za pomocą miksera, ustawiając go na najszybsze obroty i miksując ciasto przez 10 minut.
Całość mikstury należy umieścić w wysmarowanej tłuszczem formie na ciasto o wymiarach 39 x 27 cm, następnie po przeniesieniu mikstury z miski do formy, wierzch powinien być oprószony mąką. Aby ciasto urosło, należy przykryć formę folią spożywczą bądź zwilżoną tkaniną, oraz odstawić na 1h 30 minut. W piekarniku nagrzanym do 250°C chleb pieczemy przez 20 minut. Po wyjęciu formy z piekarnika, chleb wykładamy dnem do góry na formę do grillowania, tak aby mógł szybciej wystygnąć. Chleb kroimy dopiero, gdy już wystygnie.
CLASSIC, FORMA DO PIECZENIA dostępne wymiary: 34 x 22 cm / 39 x 27 cm / 44 x 32 cm
Forma może być używana na kuchence gazowej i grillu. Jest wytrzymała oraz odporna na stosowanie metalowych narzędzi dzięki swojej trwałej powłoce tytanowej.